कृषि एवं प्रतियोगी परीक्षाओं के लिए उद्यान विज्ञान महत्वपूर्ण प्रश्न एवं उत्तर फल विज्ञान (Pomology), सब्जी विज्ञान (Olericulture) और पुष्प विज्ञान (Floriculture) से जुड़े महत्वपूर्ण सामान्य ज्ञान और तथ्य।
उद्यान विज्ञान (Horticulture Quiz) उद्यान विज्ञान एक अत्यधिक महत्वपूर्ण विषय है, जिससे संबंधित प्रश्न विभिन्न प्रतियोगी परीक्षाओं में बार-बार पूछे जाते हैं। आपकी तैयारी को परखने और बेहतर बनाने के लिए इस फ्री GK Mock Test में सबसे महत्वपूर्ण वस्तुनिष्ठ प्रश्नों (MCQs) का संकलन दिया गया है।
1. आम की निम्नलिखित प्रजातियों में से किसके फलों का अधिक निर्यात होता है?
A. लंगड़ा
B. चौसा
C. केसर
D. अल्फोंसो
2. लीची देशज है
A. भारत का
B. चीन का
C. म्यांमार का
D. दक्षिण अमरीका का
3. निम्नलिखित में से किस सब्जी में ‘डायोसियस’ प्रकृति पाई जाती है?
A. मिर्च
B. भिण्डी
C. परवल
D. टमाटर
4. निम्नलिखित में से कौन-सी सब्जी अम्लीय भूमि के लिए अधिक सहनशील है?
A. आलू
B. चुकंदर
C. भिण्डी
D. प्याज
5. ह्वाइट वियेना एक प्रसिद्ध प्रजाति है
A. पातगोभी की
B. फूलगोभी की
C. गाँठगोभी की
D. शलजम की
6. सब्जी वाली मटर की प्रजाति है
A. अर्किल
B. बोनविले
C. मटर
D. उपर्युक्त सभी
7. केला का प्रसारण किया जाता है
A. कलिकायन द्वारा
B. लेयरिंग द्वारा
C. अधोभूस्तारी द्वारा.
D. गूटी द्वारा
8. अमरूद की प्रजाति है
A. लखनऊ-49
B. ढोलका
C. इलाहाबादी रेड
D. उपर्युक्त सभी
9. आम के पौधों को रोपने की दूरी है
A. 10 x 10 मी.
B. 7×7 मी.
C. 8×8 मी.
D. 6 x 6 मी.
10. लीची की प्रति पौधा उपज प्राप्त होती है
A. 30-40 किग्रा
B. 35-40 किग्रा
C. 20 किग्रा
D. 150-1000 फल
11. अमरूद का वानस्पतिक नाम है
A. साइडियम ग्वाजावा
B. मूसा पैराडिसीयाका
C. मेंजीफेरा इण्डिका
D. जाइजाइफस जुजुबा
12. ‘प्राइड ऑफ इण्डिया’ प्रजाति है
A. पातगोभी
B. चना
C. मिर्च
D. केला
13. ‘बेसिका रैपा’ वानस्पतिक नाम है
A. शलजम
B. मूली
C. गाजर
D. लहसुन
14. 400-500 ग्राम बीज दर प्रति हेक्टेयर है
A. बैंगन
B. टमाटर
C. मिर्च
D. भिण्डी
15. ‘आम्रपाली’ आम का एक संकरण है
A. नीलम x अल्फान्सो
B. रत्ना x अल्फान्सो
C. दशहरी x नीलम
D. नीलम x दशहरी
16. ‘कोल-क्रॉप’ (Cole Crop) है
A. गोभी
B. गाजर
C. टमाटर
D. उपर्युक्त सभी
17. ‘नासिक रेड’ सब्जी की किस्म है
A. लहसुन
B. प्याज
C. टमाटर
D. मिर्च
18. ‘लौकी’ की उन्नतशील किस्म है
A. पूसा मेघदूत
B. पूसा सावनी
C. पूसा दोमौसमी
D. पूसा क्रान्ति
19. 375-400 ग्राम बीज प्रति हेक्टेयर है
A. फूलगोभी
B. गाँठगोभी
C. मूली
D. शलजम
20. मूली औषधि है
A. बवासीर में
B. पीलिया में
C. जिगर रोगों में
D. उपर्युक्त सभी
21. ‘डैम्पिंग ऑफ’ बीमारी है
A. टमाटर
B. मिर्च
C. बैंगन
D. उपर्युक्त सभी
22. आम की फसल में फूल आने का समय है
A. दिसम्बर-जनवरी
B. जुलाई-अगस्त
C. मई-जून
D. उपुर्यक्त में से कोई नहीं
23. शीघ्र पकने वाली आम की किस्म है
A. बम्बई हरा
B. सफेदा
C. चौसा
D. उपर्युक्त सभी
24. आम के ‘बौर’ का भयंकर रोग है
A. कैंकर
B. एथ्रक्नोज
C. गुच्छा रोग
D. उपर्युक्त सभी
25. ‘पपीते’ की उन्नत किस्म है
A. हनीड्यू
B. आम
C. पूसा बौनी
D. उपर्युक्त सभी
26. ‘मूसा पैराडिसियाका’ वानस्पतिक नाम है
A. केला
B. आम
C. पपीता
D. अमरूद
27. सब्जी वाले ‘केले’ की किस्म है
A. हजारा
B. बाम्बे ग्रीन
C. सफेद बेलची
D. चम्पा
28. उ.प्र. के लिए सबसे लोकप्रिय अमरूद की किस्म है
A. चित्तीदार
B. इलाहाबादी सफेदा
C. लखनऊ-49
D. हरीजा
29. नीबू का प्रसारण किया जाता है
A. बीज द्वारा
B. वानस्पतिक प्रसारण द्वारा
C. बीज एवं वानस्पतिक प्रसारण दोनों द्वारा
D. इनमें से कोई नहीं
30. अंगूर की ‘किसमिस’ वाली किस्में हैं
A. सुल्तान
B. ब्लैक प्रिंस
C. भोकरी
D. उपर्युक्त सभी
31. लीफ रौलर कीट है
A. अंगूर
B. आम
C. टमाटर
D. नीबू
32. सेब की खेती करने के लिए उपयुक्त जलवायु है
A. उष्ण जलवायु
B. समशीतोष्ण जलवायु
C. शीतोष्ण जलवायु
D. उपर्युक्त में से कोई नहीं
33. कश्मीर घाटी में सेब उगाने वाली प्रजातियाँ हैं
A. रैड डैलीसियस
B. किंग ऑफ पिपिन्स
C. रोम ब्यूटी
D. उपर्युक्त सभी
34. सेब के पौधों में बीमारी का प्रकोप होता है
A. पिंक रोग
B. ब्राउन रोग
C. पाउडरी मिल्ड्यू
D. उपर्युक्त सभी
35. फल संरक्षण के प्रमुख उद्देश्य हैं
A. पौष्टिक तत्त्वों की पूर्ति
B. राष्ट्र सुरक्षा में योगदान
C. विदेशी व्यापार
D. उपर्युक्त सभी
36. ‘लिंकट’ फल की किस्म है
A. नाशपाती
B. सेब
C. आलू बुखारा
D. कटहल
39. कौन-सा समूह सम्बन्धित नहीं है ?
A. पोमोलॉजी फल विज्ञान
B. फ्लोरीकल्चर पुष्प विज्ञान
C. ओलेरीकल्चर सब्जी विज्ञान
D. पिस्सीकल्चर वन विज्ञान
40. निम्नलिखित में से सकर्स द्वारा केले के प्रसारण में कौन-सा सही है?
A. भूमिगत तना
B. भूमिगत कोर्स
C. स्टोलन
D. सूडो (Pseudo) तना
41. कौन-सा फल पौधा तटीय क्षेत्रों की उष्ण कटिबन्धीय (Tropical) जलवायु के लिए अधिक उपयुक्त है?
A. नारियल
B. खजूर
C. अखरोट
D. फालसा
42. निम्नलिखित में से कौन-सा समूह ‘कट-फ्लावर्स’ (Cut Flowers) के लिए प्रयोग होता है?
A. गुलाब, पैन्सी, गैलार्डिया एवं पिटनिया
B. गुलाब, कार्नेशन, गैंदा एवं पोर्चुलाका
C. गुलाब, ग्लेडियोलस गैंदा एवं ट्यूबरोज
D. चमैली, ग्लाडियोलस, एस्टर एवं आइस प्लान्ट
44. कौन-सा समूह स्वयं परागित (Self Pollinated) सब्जी फसलों का है?
A. मटर, भिन्डी, आलू एवं मिर्च
B. खीरा, आलू, मूली एवं चुकन्दर
C. चुकन्दर, फूलगोभी, मटर एवं लोबिया
D. गाजर, लहसुन, भिन्डी एवं टमाटर
45. कौन-सा समूह सही सम्बन्धित है?
A. गाजर सोलेनेसी
B. लोबिया लिलिएसी
C. आलू सोलेनेसी
D. खीरा मालवेसी
46. केला का ऊपरी तना कहलाता है
A. राइजोम्स
B. सकर्स
C. सूडोस्टैम (Pseudostem)
D. इनमें से कोई नहीं
47. केला लगाने का सही समय है
A. अक्टूबर
B. दिसम्बर
C. जून-जुलाई
D. जनवरी-फरवरी
48. आम के बाग में पूरक वृक्ष हैं
A. सेब
B. आडू
C. अलूचा
D. पपीता
49. निम्नलिखित में से कौन ‘फलों का राजा’ (King of Fruits) कहा जाता है?
A. अनार
B. सेब
C. केला
D. आम
50. ‘नीलम d x दशहरी ‘ के क्रॉस से कौन-सी आम की किस्म विकसित है?
A. आम्रपाली
B. लंगड़ा
C. मल्लिका
D. सिन्धु
51. ‘दशहरी x नीलम ‘ क्रॉस से आम की कौन-सी संकर किस्म विकसित हो गई है?
A. मल्लिका
B. आम्रपाली
C. नीलेश्वरी
D. अर्का पुनीत
52. ‘नीलम x अल्फोन्सो’ के क्रॉस से संकर आम की किस्म विकसित है
A. लंगड़ा
B. रत्ना
C. अर्का अनमोल
D. मंजीरा
53. ‘ग्राफ्टैड’ आम रोपण हेतु तैयार हो जाते हैं
A. शीघ्र
B. देर से
C. बहुत कम
D. कभी नहीं
54. आम रोपण हेतु पौध से पौध एवं कतार से कतार की दूरी सामान्यतः संस्तुत है
A. 10 मीटर
B. 15 मीटर
C. 20 मीटर
D. 5 मीटर
55. ‘आम्रपाली’ आम की संकर किस्म में कतार x पौधे की दूरी रखनी चाहिए
A. 10 मीटर
B. 2.5 मीटर
C. 5 मीटर
D. 15 मीटर
56. एकान्तर फलत (Alternate bearing) की समस्या किस फल वृक्षों में आमतौर पर देखी जाती है ?
A. सेब
B. बेर
C. अमरूद
D. आम
57. आम में फलों का गिरना (Fruit drop) को किसके छिड़काव से रोका जा सकता है?
A. 2,4-D
B. पोटैशियम क्लोराइड
C. यूरिया
D. इनमें से कोई नहीं
58. ‘मूसा पैराडीसियाका’ किसका वानस्पतिक नाम है?
A. अमरूद
B. सेब
C. अनन्नास
D. केला
59. केले में रोपाई का फासला (पौधा x कतार) होना चाहिए
A. 3×3 मीटर
B. 5×5 मीटर
C. 10 x 10 मीटर
D. इनमें से कोई नहीं।
60. कौन-सा पौधा अपने जीवन में एक ही बार (Once in life) फल देता है?
A. आम
B. केला
C. फालसा
D. पपीता
61. निम्नलिखित में से कौन-सी किस्म केला की नहीं है?
A. मॉरीशस
B. पूवन
C. सरदार (लखनऊ-49)
D. लाल वेलची
62. अमरूद की संकर किस्म ‘हाइब्रिड-45′ किसका क्रॉस है?
A. इलाहाबादी सफेदा x बीजरहित
B. इलाहाबादी सफेदा x लखनऊ-49
C. ऐपिल कलर x इलाहाबादी सफेदा
D. इनमें से कोई नही
63. लुकाट (Loquat) की उत्पत्ति किस देश से है?
A. मध्य चीन
B. भारत
C. दक्षिणी अमरीका
D. श्रीलंका
64. पपीता के बाग में परागण हेतु नर पौधों की संख्या पर्याप्त होगी
A. 5-10%
B. 20-25%
C. 50-60%
D. शून्य
65. अमरूद के प्रसारण की नवीनतम विधि है
A. स्टूलिंग
B. इनाचिंग
C. बडिंग
D. गूटी (Air layering)
66. अमरूद में पौधे से पौधे x कतार से कतार की संस्तुत दूरी
A. 2 x 2 मीटर
B. 5×5 मीटर
C. 8-10 x 8-10 मीटर
D. 4×4 मीटर
67. अनन्नास (Pine-Apple) के लिए कौन-सा नत्रजनयुक्त उर्वरक अधिक उपयुक्त समझा जाता है?
A. अमोनियम सल्फेट
B. यूरिया
C. सी.ए.एन
D. इनमें से कोई नहीं
68. भारत में चीकू (Sapota) वृक्ष फलत पर आता है
A. वर्ष में एक बार
B. दो वर्ष बाद
C. वर्ष में दो बार
D. वर्ष में तीन बार
69. एक हेक्टेयर चीकू के बाग में कितने पौधों की लगभग आवश्यक पड़ती है?
A. 120
B. 200
C. 300
D. 400 से अधिक
70. सेब में वानस्पतिक प्रसारण होता है
A. रूट कटिंग द्वारा
B. बीजों द्वारा
C. टी (शील्ड) बडिंग केवल
D. ‘टी’ (शील्ड) बडिंग एवं बैंच या टंग ग्राफ्टिंग, दोनों ही द्वारा
76. विटामिन ‘B’ की कमी से रोग होता है
A. बेरीबेरी
B. रतौंधी (Night blindness)
C. स्कर्वी
D. पीलिया
109. मोरीबाना (Moribana) अर्थात् ‘Piled flowers’ किस प्रकार की फूल सजावट को प्रदर्शित करता है?
A. उथले कन्टेनर्स
B. गहरे कंटेनर्स
C. पेपर कोन्स
D. पेपर रैपिंग (लपेटना)
110. कौन-सा समूह मनुष्य में मधुमेह (Diabetic) रोगों के उपचार हेतु लाभकारी रहता है?
A. जामुन एवं करेला
B. आम
C. नींबू
D. बेल
111. किस प्रौद्योगिक को कसावा (Cassava) में यूरोपियन पेटेन्ट (European Patent) मिला है, जिसकी मान्यता भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद् (ICAR) एवं एन.आर. डी.सी. ने दे दी है
A. कसावा के मांड आधारित जैव निम्नकारी प्लास्टिक (Starch based bio-degradable plastic) के विकास में सार्थक सफलता में
B. कसावा में स्टार्च को माल्टोज में परिवर्तन करने की तकनीक को
C. उपर्युक्त में से कोई नहीं
D. कसावा में ग्लूकोज को फ्रक्टोज में
112. परिवर्तन को शकरकन्दी में किस तकनीक को मानकीकृत अभी हाल ही में किया गया है?
A. स्टार्च को माल्टोज में परिवर्तन करने की तकनीक को
B. ग्लूकोज को फ्रक्टोज में परिवर्तन के लिए .
C. फ्रक्टोज को सुक्रोज में परिवर्तन के लिए
D. इनमें से कोई नहीं
113. अल्फोन्सो (Alphonso) आम को कितने दिनों तक भण्डारण में रखा जा सकता है, यदि नियंत्रित वातावरण में 5% ऑक्सीजन तथा 3-4% कार्बन डाई-ऑक्साइड हो?
A. 5
B. 10
C. 30
D. कई महीनों तक
114. कृष्णा प्रजाति है
A. आम की
B. अमरूद की
C. आँवला की
D. कटहल की
115. आम की आम्रपाली प्रजाति पैदा करने वाले वैज्ञानिकों में प्रमुख नाम हैं
A. डॉ. बी.पी.पाल
B. डॉ. के.एल.चड्ढा
C. डॉ .आर.एन. सिंह
D. डॉ. हरबंस सिंह
116. उत्तर प्रदेश के प्रमुख फल हैं
A. आम, अमरूद, आंवला
B. अमरूद, पपीता, चीकू
C. आम, केला, पपीता
D. सेब, केला, चीकू
117. वर्ष में दो बार फल लिया जा सकता है
A. आम में
B. अमरूद में
C. लीची में
D. सेब में
118. फल पकाने के लिए किस हॉर्मोन का प्रयोग किया जाता
A. जिबरेलिन
B. ऑक्सिन
C. साइटोकाइनिन
D. एथीलीन
119. भारत में सब्जियों का कुल उत्पादन होता है
A. 60 मि.टन
B. 70 मि.टन
C. 85 मि.टन
D. 93 मि.टन
120. ‘पूसा सावनी’ एक प्रजाति है
A. टमाटर की
B. भिन्डी की
C. मटर की
D. गाजर की.
121. आँवला में कौन-सी विटामिन प्रचुर मात्रा में पाई जाती है?
A. विटामिन ‘सी’
B. विटामिन ‘डी’
C. विटामिन ‘बी कॉम्पलेक्स’
D. विटामिन ‘ए’
122. उत्तर भारत में मटर की आरकेल किस्म की बुवाई का उचित समय है
A. सितम्बर का अन्तिम सप्ताह
B. अक्टूबर का अन्तिम सप्ताह
C. नवम्बर का अन्तिम सप्ताह
D. दिसम्बर का अन्तिम सप्ताह
123. एक हेक्टेयर क्षेत्र बोने के लिए आलू की कितनी मात्रा की आवश्यकता होती है?
A. 10 क्विंटल
B. 20 क्विंटल
C. 30 क्विंटल
D. 40 क्विंटल
124. ‘पूसा पर्पिल लांग’ एक प्रजाति है
A. टमाटर की
B. मूली की
C. बैंगन की
D. फूलगोभी की
134. फालसा की छंटाई (Pruning) का उचित समय है
A. दिसम्बर-जनवरी
B. अक्टूबर-नवम्बर
C. अगस्त-सितम्बर
D. फरवरी-मार्च
135. आम के बीजों की अंकुरण क्षमता बनी रहती है
A. 12-14 सप्ताह
B. 10-11 सप्ताह
C. 8-9 सप्ताह
D. 4-5 सप्ताह
136. पपीता का उत्पत्ति-स्थान है
A. भारत
B. जापान
C. उत्तरी अमरीका
D. उष्ण अमरीका
137. गर्म मौसम की सब्जी है
A. टमाटर
B. प्याज
C. लहसुन
D. मूली
138. शाखाओं के तोड़ने (De-suckering) की क्रिया मुख्य रूप से अनिवार्य है
A. आलू में
B. गन्ना में
C. तम्बाकू में
D. मक्का में
139. लीची का जन्म स्थान है
A. भारतवर्ष
B. उष्ण अमरीका
C. चीन
D. इण्डोनेशिया
140. निम्नलिखित में से किस सब्जी में विटामिन ‘ए’ की मात्रा सबसे अधिक पाई जाती है?
A. मूली
B. शलजम
C. बैंगन
D. गाजर
141. मैदानों में पुदीना (मैन्था) लगाने का उपयुक्त समय है
A. जून-जुलाई
B. सितम्बर-अक्टूबर
C. जनवरी-फरवरी
D. अप्रैल-मई
142. तम्बाकू (Tobacco) की फसल से सम्बन्धित क्रिया नहीं
A. टॉपिंग (Topping)
B. डी-सकरिंग (De-Suckering)
C. प्राइमिंग (Priming)
D. ब्लान्चिंग (Blanching)
143. उत्तरी भारत में अंगूर की कटाई-छंटाई (Pruning) की जाती है
A. अक्टूबर में
B. मार्च में
C. जनवरी में
D. जुलाई में
144. काजू उत्पादन में विश्व में भारत का स्थान है
A. चतुर्थ
B. प्रथम
C. द्वितीय
D. तृतीय
145. टमाटर की बीज दर (ग्राम/हेक्टेयर) है
A. 400-500
B. 800-1000
C. 1200-1500
D. 100-200
146. सब्जियों की सामान्य आवश्यकता, प्रति व्यक्ति प्रतिदिन होती है
A. 85 ग्राम
B. 185 ग्राम
C. 285 ग्राम
D. 385 ग्राम
147. निम्नलिखित में से कौन-सा फल (Fruit) नहीं है?
A. आम
B. नीबू
C. अमरूद
D. टमाटर
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